蟹状元：确认过眼神，是该吃蟹的时候！

秋风起，露作霜，蟹亦肥美此时，吃蟹，分为“文吃”和“武吃”。武吃，就是不用任何工具，文吃则是用工具吃完后，将空的蟹壳蟹脚拼起来，还原一只完整的大闸蟹，明代初创的蟹八件将即为此而生，你既可以武吃，尽管大快朵颐，吃个爽快。也可以文吃，配点黄酒，感受诗人们沉醉的“持螯把酒”。
 

还可将蟹腿、蟹壳混合姜、葱等熬油，拆出肉、膏翻炒成一道美味的蟹粉，再配上一壶桂花酿，约几位知心好友。当鲜甜、丰腴的蟹黄，碰上一点醋，味蕾瞬间打开，再吃一口玉白的肉，带着一丝甜味，如湖风般爽朗沁心，蟹粉拌面、煮饭、烩饺、酿橙……家常食材皆被注入灵魂，滋溜一声，满口蟹香，根本停不下来。
 

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